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Inicia-se hoje a minha época oficial de almoços e jantares de Natal. O almoço de hoje será o mais exigente, mas num ano em que fui a poucos casamentos, já tenho saudades de um excelso prato de bacalhau seguido de duas fatias de lombo recheado, com cenouras 'baby' a acompanhar. As empresas de catering são um manancial inesgotável de inovação gastronómica.

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